Сегодня - 15.12.2018

Тюменские ученые используют серебро для улучшения качества мяса птицы

09 июня 2015
 
 
Фото: commons.wikimedia.org, лицензия public domain
 
Птицефабрика «Тюменский бройлер» и Тюменский научный центр СО РАН заключили договор о сотрудничестве. Исследователи начали работать над выживаемостью птиц и повышением продуктивности, сообщает управление информационной политики Тюменского района.
 
По словам председателя президиума ТюмНЦ СО РАН академика Владимира Павловича Мельникова, в Тюменском научном центре перспективными разработками для сельского хозяйства начали заниматься полтора года назад. После налаживания контактов с «Тюменским бройлером» работа активизировалась.
 
«Начали работать над выживаемостью птиц, над продуктивностью и над качеством мяса. Один из экспериментов, который неплохо удался — это применение коллоидного серебра, чтобы улучшить многие параметры птицеводства, и это получилось», — рассказал ученый.
 
Внедрение результатов разработок — дело ближайшего будущего. Птицеводам нужен реальный экономический эффект.
 
«Даже один грамм привеса или увеличение сохранности птицы — успех. Научный процесс очень тонкий и включает несколько направлений. Российская селекционная наука в птицеводстве отстала от лучших западных образцов. Мы делаем попытку это отставание сократить», — пояснила директор птицефабрики «Тюменский бройлер» Оксана Величко.
 
Голосов еще нет
Поделись с друзьями: 

Система Orphus