Сегодня - 22.07.2019
27.01.2015

Как распознать мясной фейк?

Наука в сибири

Учёные из КТИ НП СО РАН и ФТИ СО РАСХН сумели найти новые подходы к определению качества мяса. Созданный ими метод интегральной оценки использует электрические поляризационные характеристики сырья, его цвет, а так же коэффициенты отражения на различных длинах волн.

Система Orphus